9月20日晚，重庆市两江新区市场监督管理局发布情况通报称，近日，网传“餐馆厨师在店内使用测试纸”引发社会关注，该局高度重视，立即开展核查。经调取现场监控视频、核查记录并对涉事门店员工进行详细询问，该门店接触直接入口食品的从业人员均持有有效健康证明。其中1名员工因近期身体不适，担心自己肝部健康受损，自行网购测试纸后在店内自测，测试纸显示指标为阴性。为核实该名员工健康情况，该局要求其在具备资质的医疗机构进行了复测，HIV等检测结果均为阴性。鉴于该门店在食品加工操作区采血、使用检测试剂，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。该局已责令涉事员工暂时离岗，并要求门店负责人立即整改，加强从业人员健康管理，严禁在食品加工区域从事与餐饮加工无关的行为。
文｜张文杰 花旗集团中国区首席执行官、花旗银行（中国）有限公司行长
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